Mi rejlik a "regionális élelmiszer" címke mögött?
Mit is jelent tulajdonképpen, ha egy termék "regionális" jelzőt kap? Azt sugallja, hogy az adott termék a helyi közösségből származik, és a helyi gazdaságot támogatja. Azonban érdemes megkérdőjelezni, hogy ez mindig így van-e. Előfordulhat, hogy a termék csak néhány kilométerre készült, de valójában nem a helyi gazdák munkáját tükrözi. Ez a jelenség, amit gyakran "zöldmosásnak" nevezünk, a vásárlók tudatos megtévesztését jelenti, amikor a nagyobb cégek próbálják magukat környezetbarát, fenntartható választásként feltüntetni, miközben nem tartják be az ehhez kapcsolódó elveket. Tehát, amikor legközelebb a boltban a „regionális” feliratot látod, érdemes alaposabban utánanézni, hogy valóban az a helyi értékeket képviseli-e, amit hirdet.
A regionális élelmiszerek új trendet jelentenek a szupermarketben Európa-szerte. A németországi fogyasztók 77 százaléka tartja fontosnak, hogy az élelmiszer a régióból származzon. Ez a Szövetségi Élelmiszer- és Mezőgazdasági Minisztérium táplálkozási jelentéséhez készült felmérés eredménye volt. Ennek megfelelően a termékek regionális eredete láthatóan fontosabb, mint a "bio" vagy "fair trade" besorolás.
A kiskereskedők ügyesen reagáltak a vásárlói igényekre az utóbbi évek során. Számos jelentős áruházlánc hirdetett meg kampányokat, amelyek a helyi termékek népszerűsítésére összpontosítanak. Például az egyik hálózat szlogenje, "Fenomenálisan regionális", kifejezi elkötelezettségüket a helyi gazdaság iránt. A "Régió legjobbjai" elnevezésű kampány keretében a cég a termékeik "legmagasabb minőségét", "legnagyobb frissességét" és "rövid szállítási útvonalait" hirdeti. A hitelesség és az autentikusság érdekében a gazdákról készült portréfotók is megjelennek, amelyeken a termelők büszkén mutatják be áruikat a kamerának.
A termékek helyi származását jelző címkék éppúgy változatosak, mint amennyire sokféle iparágban megjelennek. Az egyetlen közös vonásuk, hogy nem élveznek hivatalos védettséget, és gyakran a marketingkampányok kreatív megoldásainak gyümölcsei.
A bonni Szövetségi Táplálkozási Központ (BZfE) arra ösztönzi a környezettudatos fogyasztókat, hogy részesítsenek előnyben a helyi termékeket: "Ha a környékről szerzi be élelmiszereit, a rövidebb szállítási távolságok révén hozzájárulhat a közlekedés okozta káros üvegházhatású gázok kibocsátásának csökkentéséhez."
Tudományos kutatások rámutattak arra, hogy az élelmiszerek ökológiai egyensúlyának megértésében nem csupán a regionális szempontok játszanak kulcsszerepet. Például, a hazai fűtött üvegházakban termesztett paradicsom esetében előfordulhat, hogy a CO2-lábnyoma meghaladhatja a Spanyolországból származó, fűtést nem igénylő paradicsomét. Ez rávilágít arra, hogy a helyi termelés nem mindig környezetbarátabb alternatíva.
Friss, környezetbarát és tisztességes munkakörülmények - ha a regionalitás kerül szóba, akkor elsősorban a pozitív szempontokra gondolunk. Hanna Schramm-Klein reklámpszichológus elmagyarázta, hogy a szupermarketek miért használják olyan látványosan a "regionális" címkét.
A "haloeffektus" jelensége egy izgalmas pszichológiai jelenség, amely során egy termék vagy márka egyetlen kiemelkedő jellemzője annyira dominálja az észlelésünket, hogy az egész termék megítélése automatikusan pozitív irányba terelődik. Ez azt jelenti, hogy ha egy adott termék, például egy helyi termék, kiváló minőséggel bír, a fogyasztók hajlamosak azt feltételezni, hogy más aspektusai is hasonlóan kedvezőek. Így a regionális termékek nemcsak a minőségük miatt vonzóak, hanem a mögöttes értékek és tradíciók miatt is, amelyek a helyi kultúrából fakadnak.
A vásárlóknak érdemes alaposan átvizsgálniuk a megvásárolni kívánt termékeket, mivel előfordulhat, hogy azok valójában egy másik régióból érkeztek az országon belül - figyelmeztetett a német ZDF televízió riportja.
A regionális eredetű termékek megjelölése egy önkéntes alapú kezdeményezés, amelynek nincsenek jogi keretei. Jelenleg nincs olyan jogszabály, amely pontosan meghatározná, milyen feltételeknek kell teljesülniük ahhoz, hogy egy terméket regionális termékként lehessen azonosítani.
A fogyasztóvédelmi szervezetek, mint például a Foodwatch, ezért az uniós szabályozás mellett állnak ki a "regionális" címke használatának pontosabb meghatározása érdekében.
